אבץ
אבץ הוא מינרל בעל מגוון תפקידים בגוף. הנה כמה מהם: במערכת החיסון הוא מסייע במניעת חדירה של וירוסים וחיידקים, בעור הוא חשוב לריפוי פצעים, והוא חשוב לתפקוד תקין של חוש הטעם. בקרב ילדים ונוער וגם בהריון הוא חשוב לגדילה ולהתפתחות. יש לו תפקיד בייצור החומר הגנטי (DNA) ובייצור חלבונים. במזון הוא מצוי במזון בעיקר בבשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב, וגם בקטניות, דגנים מלאים ואגוזים.