סידן ציטראט – לספיגת סידן אופטימלית

רובנו מודעים כיום לחשיבותו של הסידן בגוף, ורגילים לייחס את עיקר פעילותו לבניית העצם ולבניית השיניים. אולם מתברר כי חשיבותו של הסידן ונחיצותו בגוף גדולות הרבה מעבר לכך. ממחקרים שנעשו בנושא עולה כי הסידן חשוב לשמירה על קצב לב תקין ולאיזון לחץ דם, כמו גם לתפקודה של מערכת העצבים. במחקרים נוספים נמצא כי הסידן יכול לסייע בתסמונת הקדם וסתית ולעזור גם במניעת פוליפים של המעי הגס.

 

 

מהי כמות הסידן היומית שעלינו לצרוך?

 

גברים ונשים בגילאי 30- 50 זקוקים ל- 1,000 מ"ג סידן ביום ומעל גיל 50  ל- 1,200 מ"ג.

את הסידן ניתן לקבל דרך המזון, באמצעות תוספי תזונה או בשילוב של שניהם.

 

 

מזונות עשירים בסידן:

 

כוס חלב (200 מ"ל) = 200 מ"ג סידן

כוס חלב (200 מ"ל) מועשר = 360 מ"ג סידן

פרוסת גבינה צהובה 9% = 250 מ"ג סידן

100 גר' סרדינים = 300 מ"ג סידן

סידן מצוי גם בירקות ירוקים עליים כגון כרוב, כרוב סיני, ברוקולי.

 

 

למי מתאים לצרוך תוספי תזונה המכילים סידן

 

אנשים שאינם מגיעים לצריכת הסידן היומית המומלצת מתזונתם צריכים להשלים את צריכת הסידן שלהם באמצעות תוספי תזונה מתאימים.

 

כאשר בוחרים תוסף תזונה של סידן יש לבדוק את כמות הסידן האלמנטלית (הסידן הלא קשור) שהוא מכיל, ולא את סך כמות הסידן בתוסף.

 

הסידן הנספג במעי הדק במערכת העיכול, אינו נספג במלואו. כמות הסידן שנספגת תלויה במספר גורמים, ביניהם הסביבה החומצית של מערכת העיכול, רמות ויטמין D בגוף, המסייעות לספיגה נאותה של הסידן, וסוג הסידן של תוסף התזונה.

 

 

סוגי סידן שונים הקיימים בתוספי תזונה

 

אחד הגורמים החשובים המשפיעים על ספיגת הסידן הוא מידת המסיסות שלו בנוזל. ככל שהסידן מתמוסס מהר יותר, כך הוא נספג טוב יותר. שני הסוגים השכיחים ביותר של תוספי סידן הם סידן קרבונאט וסידן ציטארט.  

 

 

סידן ציטראט: סידן הנספג בצורה הטובה ביותר בסביבה חומצית

• ספיגה: סידן ציטראט הוא סידן הקשור לחומצה ציטרית (חומצת לימון). מאחר שסידן נספג בצורה הטובה ביותר בסביבה חומצית, תוסף התזונה מסוג סידן ציטארט הוא התוסף הנספג בצורה היעילה ביותר. סידן ציטראט אינו דורש סביבה חומצית נוספת מעבר לחומציות הקיבה, והוא יכול להילקח בכל זמן שהוא - גם על קיבה ריקה.
• תכולת סידן: תוסף של סידן ציטארט מכיל בדרך כלל כמות נמוכה יותר של סידן אלמנטלי בכל כמוסה, בהשוואה לסידן קרבונאט (תמס, קלטראט), ולכן יש לצרוך מספר גבוה יותר של כמוסות במהלך היום (תלוי בכמות הסידן שלה אנו זקוקים).
• גודל הכמוסה: בדרך כלל הכמוסות של סידן ציטארט קטנות יותר בגודלן מאלו של סידן קרבונאט. לאנשים הסובלים ממחלת ההחזר הוושטי (רפלוקס), מומלץ להימנע מצריכה של סידן ציטראט.

 

---

מידע נוסף

  

סידן ציטראט +ויטמין D