מחקר חדש, שנערך בחודש ינואר 2009, בדק את הקשר בין צריכה של קרוטנואידים וסיכון לשברים. במחקר השתתפו 370 גברים ו-576 נשים בגילאי 75.
מהם קרוטנואידים? קרוטנואידים הם פיגמנטים טבעיים הנפוצים ברקמות של צמחים, אצות, חיידקים, פטריות ובעלי חיים. אנו מקבלים את הקרוטנואידים מתזונתנו בעיקר מפירות כתומים, אדומים, צהובים ומירקות כהים. ככל שצבעו של הפרי או הירק חזק ועז יותר, כך ריכוז הקרוטנואידים בו גבוה יותר.
במסגרת המחקר, מילאו המשתתפים שאלון תדירות צריכת מזון (FFQ–Food Frequency Questionnaire) בין השנים 1989-1988: המעקב אחרי מקרי שברים באגן התבצע עד 2005, והמעקב אחרי מקרי שברים שאינם חולייתיים התבצע עד 2003.
תוצאות המחקר
תוצאות המחקר הראו כי משתתפים עם צריכה גבוהה של כלל הקרוטנואידים היו בעלי סיכון נמוך יותר לשברים באגן. משתתפים עם צריכה גבוהה של ליקופן (פיגמנט שמקורו מעגבנייה) היו בעלי סיכון נמוך יותר לשברים באגן ולשברים שאינם חולייתיים, מכאן הסיקו החוקרים כי לקרוטנואידים עשוי להיות תפקיד בבריאות העצם במבוגרים.
מידע נוסף
מוצרים מומלצים:
