אוכלוסיית החיידקים מתחילה להיווצר במערכת העיכול שלנו כבר בשבוע השני לחיינו. מערכת העיכול של התינוק בלידתו סטרילית, אך בתוך שבוע מתחילת הנקתו כבר נוצרת פלורה של חיידקים, והיא מתבססת בתוך 30 ימים.
במערכת העיכול האנושית מצויים כ- 400 סוגים של חיידקים "ידידותיים" (פלורה), שלהם חשיבות מכרעת בתהליכי הפירוק והספיגה של המזון. כאשר נפגעת אוכלוסיית החיידקים הידידותיים, חלים שיבושים בתפקודה התקין של מערכת העיכול, מצב שיכול להוביל לשלשול, ולאי נוחות במערכת העיכול ולגזים
סוג החיידקים של כל אחד ואחד מאיתנו תלוי במידה ניכרת בתזונה שלנו. לאחר שהתבססה אוכלוסיית החיידקים, קשה לשנותה, אולם ישנם גורמים שונים העשויים להפר את איזון החיידקים ולשנות את הרכבם, הבולטים שבהם הם שימוש באנטיביוטיקה ותזונה לא נכונה.
מהי פרוביוטיקה?
פרוביוטיקה היא חיידקים ידידותיים, התורמים לסביבה החיידקית הטבעית המדכאת את הפעילות המזיקה של החיידקים הפתוגניים.
החיידקים הפרוביוטיים תורמים לשיפור בתפקוד המטבולי של הגוף, דוגמת ייצור של ויטמינים מסוג K ו-B. כמו כן, הם משתתפים ביצירת חומצות שומן חיוניות התורמות לתנועתיות המעי ועוזרות לשחלוף תאים תקין במעי. חיידקים פרוביוטיים עשויים גם להשפיע על מערכת החיסון.
חשוב לציין כי החיידקים הפרוביוטיים חייבים לשמור על חיותם (Viability) ולשרוד את המעבר בקיבה ובמעי הדק, ולכן יש משמעות לציפוי שמוסיפים לתוספי התזונה בטכנולוגיה מתקדמת, המגן מפני חומציות הקיבה (EPS™) .
למידע נוסף:
ג'ארו דופילוס
