ויטמין B12 הוא אחד מוויטמיני ה-B שמקורו במזון מן החי בלבד ובעיקר בבשר בקר וכבד בקר. הוויטמין חיוני לפעילות תקינה של ייצור תאי דם אדומים ולמניעת אנמיה, תחזוקת מערכת עצבים, ולתקינות חילוף החומרים של פחמימות וחומצה פולית