איך להעשיר את התפריט בסיבים תזונתיים ובקלות

הקפדה על צריכת כמות הסיבים הממולצת ליום – 30-20 גרם - משפרת את בריאות מערכת העיכול, ומסייעת למניעת מחלות שונות. כל מה שצריך זה לשים לב לאיכות ולכמות האוכל שלנו, ולהקפיד על כך כל יום מחדש. 

קבלו 11 טיפים שיעזרו לכם לעשות את זה: 

1. הוסיפו בהדרגה סיבים לתזונה - פירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות.
2. עם הגדלת כמות הסיבים הגדילו גם את כמות הנוזלים שאתם צורכים.
3. אכלו תמיד פירות וירקות בקליפתם. נסו לאכול לפחות חמש מנות של פירות וירקות, בחמישה צבעים
4. העדיפו פירות שלמים על פני מיצי פירות.
5. בחרו דגני בוקר העשויים מדגנים מלאים ועשירים בסיבים תזונתיים. לשם כך השוו הסימון התזונתי המסומן על האריזה.
6. בחרו לחמים מדגנים מלאים. לא כל לחם בצבע חום הוא לחם מדגנים מלאים, ולכן בדקו את הסימון התזונתי.
7. הפחיתו את צריכת המזונות המעובדים שמכילים סוכר וקמח לבן.
8. לשיפור היציאות חנכו את עצמכם לאי התאפקות. שבו על האסלה בתנוחת כריעה, שתו מים רבים, התעמלו וחזקו גם את חגורת הבטן.
9. יש להקפיד על הכלל – "הכול במידה" - אכילה מוגזמת של סיבים תזונתיים ובכמות גדולה, עלולה לגרום לאי נוחות במערכת העיכול ולפגוע בספיגת רכיבי תזונה חיוניים.
10. במתכונים המירו קמח לבן בקמח מלא, פירורי לחם בקוואקר, הוסיפו ירקות לכל ארוחה, השתמשו באורז מלא במקום אורז לבן.

מידע נוסף